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お茶の種類の違いって？ お茶の世界 ― 発酵度で変わる味わいと香り 私たちが普段口にする「紅茶」や「緑茶」。一見まったく別の飲み物のようですが、実はすべて同じ チャノキ（Camellia sinens…

お茶の木の種類 中国種（Camellia sinensis var. sinensis） 主に中国や日本で栽培。 葉が小ぶりで繊細。 香り高く、緑茶や烏龍茶、ダージリン（インド）などに多い。 耐寒性が…

美味しい紅茶の淹れ方 道具を温める ポットやカップに熱湯を少し注ぎ、温めてから捨てる。これでお茶の温度が下がりにくくなる。 茶葉の量を計る ・1人分＝ティースプーン1杯（約2〜3g） ・大きめのカップ…