白霧の白いくるみバター (250g)

白霧の森に自生する白くるみを丁寧に石臼で挽き、少量の白霧樹液を合わせてつくった、森の恵みそのもののナッツバター。乳製品を使わずに仕上げた滑らかなペーストは、ほのかな甘みと深いコクを持ち、トーストにもお菓子づくりにも使える万能な一品です。白くるみは、ハクムが冬に蓄えると伝えられる森の主要食材。その優しい香ばしさは、ひと口で 森の朝を連れてきてくれます。白霧の森の滋養を、毎日の食卓に。