選び抜かれた極上のカカオ豆
トリコレートのチョコレートは、最高品質のカカオ豆から生まれます。豊かなガーナの大地で丁寧に育てられたカカオは、児童労働を排除し、公正な取引を約束するフェアトレード認証を受けた農園を、シェフ自ら厳選しました。環境と人に配慮したこの特別なカカオは、洗練された味わいの源です。
カカオ豆から生まれる芳醇なチョコレート
厳選されたカカオ豆はお店に届くと、熟練のシェフによる選別を経たあと、丁寧に洗浄されます。そして香りと風味を最大限に引き出すため、じっくりとロースト。この工程は、まさにシェフの技術が光る瞬間です。繊細なすりつぶしを重ね、滑らかなカカオマスへと変貌。そこに、厳選したカカオバターや上質な砂糖、乳製品を加え、時間をかけて丹念に練り上げることで、極上のチョコレートが誕生します。
ショコラという芸術
トリコレートのショコラティエは、毎朝、気温や湿度に合わせてカカオマスの配合を微調整。その日の最適なショコラを創り出します。そのため、すべてのショコラは唯一無二の風味を持つ特別なもの。一粒ごとに職人のこだわりと創造性が宿り、ショコラは単なるスイーツではなく、芸術作品へと昇華されるのです。
トリコレートの至福をあなたへ
遥かなる旅を経て、厳選されたカカオ豆はトリコレートのショコラへと生まれ変わります。デザイナーが細部までこだわった美しいパッケージに包まれたショコラは、お店に並ぶ瞬間まで丁寧に扱われ、最高の状態であなたのもとへ。一口頬張れば、芳醇な香りと濃厚な味わいが広がり、贅沢なひとときを演出します。トリコレートのショコラで、心満たされる至福の時間をお楽しみください。