新作！いちじくと胡桃が香るもっちりカンパーニュ

外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が特徴のカンパーニュに、旬の甘いいちじくと香ばしい胡桃をたっぷり混ぜ込みました。
ひと口かじれば、自然な甘みとやさしい酸味がふわっと広がり、胡桃のカリッとした歯ごたえがアクセントに。噛めば噛むほど、素材の豊かな風味を感じられます。
今回使用しているいちじくは、地元農家さんから直接仕入れた完熟のもの。皮ごと細かくカットし、果汁と果肉の両方が生地に溶け込むよう、低温でじっくり発酵させています。胡桃は香りを引き出すために軽くローストし、焼き上げの直前に生地に加えました。
そのままでも十分美味しいですが、軽くトーストしてバターをのせれば、より一層風味が引き立ちます。ワインやチーズとの相性も抜群で、特にブルーチーズやカマンベールとの組み合わせは格別です。
おやつや朝食にはもちろん、ホームパーティーのひと皿にもおすすめです。
数量限定での販売となりますので、ぜひお早めにお試しください。